私たちについて
フードスタイリスト 川﨑万里のお店です。
長年「食」に携わるお仕事をさせていただいている中で
日々、体に優しくおいしくて楽しい食事をするって大切だなと実感してます。
お店では、毎日食べたくなる肩肘の張らないお料理。
いつも健康で笑顔になれるバランスの良い、カラダが喜ぶお食事をご提供してます。
このサイトでは、料理の素材や畑直送のお野菜など私たちが本当においしいと思っているものをみなさまにお届けしてゆきます。
箱庭グルフリ麺について
箱庭グルフリ麺は食物繊維が豊富な玄米 80％とじゃがいものでんぷん 20％で出来ています。
白米より食物繊維の量が６倍も多い玄米が主原料なんです。
食物繊維は便秘を解消してくれたり免疫力アップにつながります。
ビタミンやミネラルもたっぷりだから、美肌、アンチエイジング効果も期待できるんです。
じゃがいもだって負けてません！腹持ちが良いのにカロリーはご飯の半分です。
小麦アレルギーの方はもちろん麺好きの方にも大変ご満足いただけるコシがあってモチモチツルツルのおいしい麺です。
インディアスパイス＆マサラカンパニのスパイスについて
「インディアスパイス＆マサラカンパニ」は
スパイスの達人シャンカール・ノグチさんのプロデュース。
カレー作りだけでなくスープや炒め物にひと振りするだけで
より複雑な香りでお料理をワンランクアップさせちゃいます。
蜂蜜について
この蜂蜜は、都心から車で１時間余りの距離、青梅市の「Ome Farm」という畑で採取されたものです。
自生している青梅の山々の花と農場の野菜やハーブの花を蜜源とし、桜、藤、菜の花、栗など種類が多数に及びます。
年ごとの気候によってその味わいや香りが同じではないのも、面白みの一つと言えるでしょう。
どんな蜂蜜が届くのか、お楽しみに。
加熱処理を行わないため、酵素などの栄養素が壊れておらず、豊かな香りはそのままに、自然な甘みとともに蜂からの恵みをダイレクトに受けられる、そんな「農家がつくる非加熱蜂蜜」を、ぜひお楽しみください。
農家直送！
作り手さんのこだわりが感じられる
新鮮なお野菜をどうぞ！
毎週木曜日の朝、 横浜界隈の農家さんを廻って、 収穫したての新鮮でおいしいお野菜を「濱野八百屋」三橋さんが届けてくださいます。
その中からさらにおすすめのお野菜を７〜８種セレクトしてお届けいたします。
旬のお野菜で作るお料理はおいしくて栄養価も抜群です！